{"id":792,"date":"2019-12-27T20:31:11","date_gmt":"2019-12-27T20:31:11","guid":{"rendered":"https:\/\/chrystus.pl\/?p=792"},"modified":"2019-12-27T20:31:27","modified_gmt":"2019-12-27T20:31:27","slug":"co-upiec-i-ugotowac-na-wielkanoc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chrystus.pl\/fr\/co-upiec-i-ugotowac-na-wielkanoc\/","title":{"rendered":"Que cuire et cuisiner pour P\u00e2ques (sauf les \u0153ufs) ?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f18b3952849\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #ffffff;color:#ffffff\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #ffffff;color:#ffffff\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f18b3952849\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/chrystus.pl\/fr\/co-upiec-i-ugotowac-na-wielkanoc\/#Jak_ugotowac_jajka_na_Wielkanoc\" >Comment faites-vous cuire les \u0153ufs pour P\u00e2ques ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/chrystus.pl\/fr\/co-upiec-i-ugotowac-na-wielkanoc\/#Co_zrobic_na_Wielkanoc\" >Que faire pour P\u00e2ques ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/chrystus.pl\/fr\/co-upiec-i-ugotowac-na-wielkanoc\/#Co_ugotowac_na_obiad_Wielkanocny\" >Que cuisiner pour le repas de P\u00e2ques ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/chrystus.pl\/fr\/co-upiec-i-ugotowac-na-wielkanoc\/#Co_na_Wielkanoc_na_obiad\" >Qu'y a-t-il \u00e0 d\u00eener \u00e0 P\u00e2ques ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/chrystus.pl\/fr\/co-upiec-i-ugotowac-na-wielkanoc\/#Co_upiec_na_Wielkanoc\" >Que cuisiner pour P\u00e2ques<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_ugotowac_jajka_na_Wielkanoc\"><\/span><strong>Comment faites-vous cuire les \u0153ufs pour P\u00e2ques ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u0152ufs sur <span id=\"urn:enhancement-eeb9a66c\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span> Les tablettes ne sont pas seulement un d\u00e9licieux en-cas, mais elles sont surtout un symbole tr\u00e8s important pour tous les chr\u00e9tiens. L'\u0153uf est le symbole de la renaissance de notre vie. L'\u0153uf de P\u00e2ques est devenu un symbole de vie, il repr\u00e9sente le d\u00e9passement de la mort. La poule qui sort de l'\u0153uf nous montre \u00e0 tous que la vie l'emporte, elle est le signe de la r\u00e9surrection du Fils de Dieu et donc de notre r\u00e9surrection \u00e0 tous.<\/p>\n<p>Les \u0153ufs symbolisent l'espoir, montrant que nous devons faire preuve de patience avant de pouvoir \u00eatre lib\u00e9r\u00e9s et rena\u00eetre, en esp\u00e9rant que la patience nous fera voir le poussin \u00e0 l'int\u00e9rieur de l'\u0153uf. Lors du petit-d\u00e9jeuner de P\u00e2ques, nous partageons des \u0153ufs avec nos proches, ce qui fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la rupture de l'hostie lors de l'Eucharistie. <span id=\"urn:enhancement-1d34aa34\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wigilia_bozego_narodzenia\">eve<\/span> d\u00eener.<\/p>\n<p>Partager des \u0153ufs avec ses proches est une m\u00e9taphore pour leur souhaiter sant\u00e9, vitalit\u00e9, patience et... <span id=\"urn:enhancement-64a06a99\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01378\/entity\/wiara_chrzescijanstwo\">foi<\/span>. Sur <span id=\"urn:enhancement-7663ab6a\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span> Les \u0153ufs les plus courants \u00e0 table sont traditionnellement cuits durs dans de la mayonnaise, mais cela vaut la peine d'exp\u00e9rimenter avec les sauces - vous pouvez choisir entre la sauce au raifort, la sauce tartare, la sauce \u00e0 l'ail ou l'a\u00efoli. Les \u0153ufs peuvent \u00eatre farcis, par exemple, de champignons, de jambon, de thon ou de saumon, et n\u00e9cessairement d'ingr\u00e9dients printaniers comme la ciboulette, qui non seulement ajoutent de la saveur mais constituent \u00e9galement une belle d\u00e9coration pour les plats de P\u00e2ques.<\/p>\n<p>Les \u0153ufs peuvent \u00e9galement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de mani\u00e8re moins \u00e9vidente, par exemple en les cuisant dans des boulettes de viande ou des petits pains \u00e0 la levure. Les \u0153ufs sont \u00e9galement rois dans les salades de P\u00e2ques.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_zrobic_na_Wielkanoc\"><\/span><strong>Que faire pour P\u00e2ques ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ce qu'il faut manger <span id=\"urn:enhancement-d6b310a3\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span>? Que manger au petit-d\u00e9jeuner de P\u00e2ques pour nous apporter des r\u00e9coltes abondantes toute l'ann\u00e9e ? Pour quoi faire ? <span id=\"urn:enhancement-5e57d788\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span>? La chose la plus importante lors du d\u00e9jeuner de P\u00e2ques est de partager avec nos proches ce que nous avons sacrifi\u00e9 \u00e0 P\u00e2ques. <span id=\"urn:enhancement-ac3363a0\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielka_sobota\">Samedi<\/span> w <span id=\"urn:enhancement-806cc23e\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span> panier. Lors du petit-d\u00e9jeuner de P\u00e2ques proprement dit, le r\u00f4le principal est jou\u00e9 par les \u0153ufs, qui peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s d'une multitude de fa\u00e7ons.<\/p>\n<p>Que faire le <span id=\"urn:enhancement-896e7359\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span>? Sur <span id=\"urn:enhancement-c104d158\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span> La table ne peut se passer d'entr\u00e9es - salades de l\u00e9gumes, harengs, p\u00e2te de fromage blanc, gel\u00e9es de volaille, poissons farcis \u00e0 la gel\u00e9e. Le petit-d\u00e9jeuner doit \u00e9galement comprendre des viandes, le plus souvent de la charcuterie, des jambons, des saucisses, des kabanos, du porc r\u00f4ti aux herbes ou avec divers additifs, du lard et, surtout, des p\u00e2t\u00e9s.<\/p>\n<p>Pour la table de P\u00e2ques, pr\u00e9parez du saumon dans diff\u00e9rentes combinaisons : il se marie bien avec des \u00e9pinards en tartelettes, vous pouvez en faire un carpaccio et <span id=\"urn:enhancement-1d037e2c\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/ziemniak\">pomme de terre<\/span> racakes. Les tourtes \u00e0 la viande en p\u00e2te feuillet\u00e9e et les diff\u00e9rents types de p\u00e2te feuillet\u00e9e constituent \u00e9galement un excellent go\u00fbter de P\u00e2ques. <span id=\"urn:enhancement-452bf398\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/rodzaj_biologia\">type de<\/span> p\u00e2t\u00e9s. Les p\u00e2t\u00e9s ne sont pas forc\u00e9ment des p\u00e2t\u00e9s de viande \u00e0 base de foie ou de lapin, il est int\u00e9ressant d'essayer d'en faire une version v\u00e9g\u00e9tarienne. <span id=\"urn:enhancement-d5bd7b56\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/soczewica_jadalna\">lentilles<\/span> ou des pois verts.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_ugotowac_na_obiad_Wielkanocny\"><\/span><strong>Que cuisiner pour le repas de P\u00e2ques ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Quelle soupe cuisiner pour <span id=\"urn:enhancement-a7a631f3\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span>? La soupe aigre joue un r\u00f4le important dans la tradition polonaise, et est servie avec des \u0153ufs durs et des fruits de mer. <span id=\"urn:enhancement-40de657e\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wierzba_biala\">blanc<\/span> saucisse. La soupe aigre est magnifique lorsqu'elle est servie dans un plat creux, \u00e9pais et \u00e9pais.<u>nym<\/u> du pain. Si vous souhaitez pr\u00e9parer une soupe autre que la soupe aigre, nous vous sugg\u00e9rons d'utiliser un ingr\u00e9dient traditionnel associ\u00e9 \u00e0 P\u00e2ques, \u00e0 savoir le raifort.<\/p>\n<p>Cela donne une soupe d\u00e9licieuse et cr\u00e9meuse, \u00e0 laquelle, comme pour la soupe aigre, il faut ajouter un \u0153uf. Cette soupe est simple \u00e0 pr\u00e9parer, ce qui est particuli\u00e8rement important \u00e0 l'approche de No\u00ebl, o\u00f9 nous avons g\u00e9n\u00e9ralement beaucoup de choses en t\u00eate. Tout ce que vous devez faire, c'est un roux, que vous versez dans le bouillon, que vous ajoutez au bouillon <span id=\"urn:enhancement-61ba50b7\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wierzba_biala\">blanc<\/span> saucisse et ensuite du raifort r\u00e2p\u00e9 et de la cr\u00e8me. Si vous vous demandez quoi servir pour le d\u00eener de P\u00e2ques, vous pouvez \u00e9galement envisager de pr\u00e9parer une soupe \u00e0 l'oseille ou aux \u00e9pinards. Toutes les soupes \u00e0 la cr\u00e8me, comme les champignons ou le brocoli, conviennent \u00e9galement pour le d\u00e9jeuner.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_na_Wielkanoc_na_obiad\"><\/span>Qu'y a-t-il \u00e0 d\u00eener \u00e0 P\u00e2ques ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vous vous demandez quoi pr\u00e9parer pour le d\u00eener de P\u00e2ques ? Le meilleur pari est la viande. Tous les r\u00f4tis, par exemple avec des champignons, des \u0153ufs ou des pruneaux fum\u00e9s, sont particuli\u00e8rement bons.<\/p>\n<p>Le r\u00f4ti est fait \u00e0 partir de viande hach\u00e9e, il ne sera donc pas tr\u00e8s long \u00e0 r\u00f4tir. Si vous et vos proches pr\u00e9f\u00e9rez le go\u00fbt de la volaille, vous pouvez r\u00e9aliser des roulades avec <span id=\"urn:enhancement-60bc7b2b\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wild_turkey\">dinde<\/span>que vous farcissez de noix, d'\u00e9pinards, de fromage ou d'autres garnitures. Le dimanche de P\u00e2ques, nous pouvons aussi servir du pain entier r\u00f4ti. <span id=\"urn:enhancement-571398fc\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/kura_domowa\">poulet<\/span>, le canard, <span id=\"urn:enhancement-86091260\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wild_turkey\">dinde<\/span> ou de l'oie, auquel cas ils se marient bien avec la farce.<\/p>\n<p>L'\u00e9chine de porc, le jambon ou le lapin r\u00f4ti sont \u00e9galement de bons choix. La viande est meilleure servie avec des pommes de terre r\u00f4ties et des <span id=\"urn:enhancement-5a0a65b1\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/salatka\">salade<\/span> Par exemple, en ajoutant des poireaux, des pommes, du c\u00e9leri, des raisins secs et des noix. Vous pouvez \u00e9galement combiner <span id=\"urn:enhancement-89a04b4c\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/salatka\">salade<\/span> avec concombre, olives et vinaigrette italienne.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_upiec_na_Wielkanoc\"><\/span><strong>Pour quoi faire ? <span id=\"urn:enhancement-f7e7bdaf\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les tables de P\u00e2ques polonaises ne doivent pas manquer de divers types de <span id=\"urn:enhancement-7faae120\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/ciasto_deser\">g\u00e2teaux<\/span>. Pour quoi faire ? <span id=\"urn:enhancement-6f97d61f\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span>? Quoi <span id=\"urn:enhancement-2d175f31\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/slodycze\">sucreries<\/span> Les g\u00e2teaux de P\u00e2ques sont-ils les plus populaires ? En Pologne, il existe une tradition profond\u00e9ment enracin\u00e9e de la cuisson, la plupart du temps richement d\u00e9cor\u00e9e. <span id=\"urn:enhancement-15df7053\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/mazurek_ciasto\">mazurkas<\/span>. <span id=\"urn:enhancement-4a0d8adc\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/mazurek_ciasto\">Mazurka<\/span> est un g\u00e2teau qui a un fond friable et une garniture pos\u00e9e sur le dessus.<\/p>\n<p>La garniture peut \u00eatre de la confiture, <span id=\"urn:enhancement-f8bd6051\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/czekolada\">chocolat<\/span>, kajmak, <span id=\"urn:enhancement-8d1ff43c\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/krem_deser\">cr\u00e8me<\/span> amande. Les mazurkas sont g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9cor\u00e9es de noix, qui sont dispos\u00e9es sur la mazurka en motifs de basilic et de nombreux autres symboles qui sont associ\u00e9s \u00e0 P\u00e2ques. On peut souvent voir des inscriptions faites avec du gla\u00e7age et des agneaux ou des canards en sucre sur la Mazurka. Un g\u00e2teau incontournable pendant les vacances de P\u00e2ques est le baba de P\u00e2ques.<\/p>\n<p>Un g\u00e2teau de P\u00e2ques peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 de nombreuses mani\u00e8res diff\u00e9rentes. Elle peut \u00eatre sabl\u00e9e ou cuite au four avec <span id=\"urn:enhancement-e71ceca0\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/ciasto_drozdzowe\">p\u00e2te \u00e0 levure<\/span>. On peut le faire avec l'ajout de noix, de cacao ou de... <span id=\"urn:enhancement-128454d8\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/czekolada\">chocolats<\/span>. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de d\u00e9corer le cupcake fini avec un gla\u00e7age, un gla\u00e7age, un saupoudrage avec de l'eau. <span id=\"urn:enhancement-d0ff5c89\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/cukier_puder\">sucre glace<\/span> ou saupoudrer d'\u00e9corces d'orange. C'est aussi une tradition de servir sur <span id=\"urn:enhancement-843b7d9c\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/wielkanoc\">P\u00e2ques<\/span> Le cheesecake peut \u00eatre servi dans de nombreuses variantes - froid avec une garniture de fruits frais et classique avec l'ajout de noix ou garni de gla\u00e7age. Un g\u00e2teau de P\u00e2ques typique est \u00e9galement un dessert qui se compose de fromage blanc et de noix.<\/p>\n<p>Ce dessert est appel\u00e9 pascha. Qu'est-ce que la pascha ? <span id=\"urn:enhancement-7bbc731a\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/paskha\">P\u00e2ques<\/span> est un dessert originaire du nord de la Russie. Ce plat est principalement pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de lait caill\u00e9 auquel on ajoute <span id=\"urn:enhancement-fffbb91\" class=\"textannotation disambiguated wl-other\" itemid=\"http:\/\/data.wordlift.io\/wl01857\/entity\/smietana\">cr\u00e8me<\/span>Il s'agit d'un g\u00e2teau \u00e0 base de beurre, auquel on ajoute g\u00e9n\u00e9ralement des jaunes d'\u0153ufs, du sucre, de la vanille et d'autres ingr\u00e9dients, notamment des noix.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment cuisiner des \u0153ufs pour P\u00e2ques ? 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