Er det tillatt å spise kjøtt på askeonsdag? I henhold til kirkeretten finnes det fire typer faste: kvalitativ faste (avholdenhet fra kjøtt), kvantitativ faste (begrense antall måltider til ett per dag), streng faste (kombinere kvalitativ og kvantitativ faste) og eukaristisk faste (ikke spise mat fra midnatt til mottakelsen av nattverden). På askeonsdag er katolikker forpliktet til å faste strengt og forbyr derfor kategorisk å spise kjøtt.

Askeonsdag er dagen som innleder fastetiden. Det er en botsdag der prestene strør aske på de troendes hoder ("Husk, menneske, at du er støv, og til støv skal du vende tilbake; gjør bot, så du kan få evig liv"). Det er en tid for sorg over synder, ettertanke og forsett om å forbedre seg. For katolikker er fastetiden en forberedelse til påskefeiringen.

Askeonsdag og langfredag er de eneste dagene i kirkeåret hvor det praktiseres streng faste. Personer som er 14 år eller eldre er forpliktet til å avstå fra kjøttmat. Katolikker mellom 18 og 60 år skal derimot, i tillegg til å ikke spise kjøtt, begrense antall måltider til to lette måltider og ett mettende måltid.